魚を美味しく食べましょう!  ( 明石の魚 嵜 )

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月曜日

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月曜日は 御予約の方にのみ 御来店いただいております
本日は フルラインナップではありませんが
御来店いただけます お待ちしております
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by saki008spl | 2013-09-30 00:19 | お店連絡

タチウオの秋

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明石の秋魚 タチウオは
刺身でよし 塩焼きでよし
チェックしておきたい魚です!

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by saki008spl | 2013-09-29 00:42 | 魚メニュー

明石鯛

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明石鯛は 秋の進み具合と比例して
日々 上品な脂感が増しています
ますます楽しみな味です
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by saki008spl | 2013-09-28 00:41 | 魚メニュー

魚といっしょに

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店主が作る 身体にやさしい おばんざいや一品
魚と合わせて シンプルに素材の味を楽しんでいただいております

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by saki008spl | 2013-09-27 00:56 | あれこれメニュー

サンマの刺身

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明石では水揚げされないのですが
リクエストにお応えして
サンマの刺身 あります
ちょっと下処理に工夫があり 切っただけの刺身とは一味違いますので
お試しください

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by saki008spl | 2013-09-26 00:58 | 魚メニュー

今年はアナゴが不漁

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今年は アナゴが不漁
人気の 刺身や 焼アナゴが
毎日 提供できない状態が続いております
不定期となっていますが 「アナゴある?」と
聞いてください 
味は 期待を裏切りません! 
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by saki008spl | 2013-09-25 01:21 | 魚メニュー

神戸新聞

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料理人 山嵜清張
お魚アドバイザーとして 活動していおります
写真は 昨日の 神戸新聞です
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by saki008spl | 2013-09-23 12:35 | お店紹介

ヨナナスアイスクリーム

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バナナだけで作る
ヨナナスアイスクリーム 人気です!
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by saki008spl | 2013-09-22 00:59 | あれこれメニュー

たこめし

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明石らしいごはん といえば
やはり たこめし でしょう!
もちろん 干しだこから 作るたこめしでないとね!
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by saki008spl | 2013-09-21 01:02 | 魚メニュー

ケンサキイカ

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大きくなると 美味いイカとして人気の ケンサキイカ
小さい頃は ヒイカとよく似ています
美味しいイカは 美味しく刺身
シンプルに食べるのが 甘みを味わう
ベストな食べ方なのです
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by saki008spl | 2013-09-20 00:42 | 魚紹介
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旬の魚を もっと美味しく食べましょう!   明石・本町通り    明石の魚 嵜


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